 |
I augusti/september lyser lingonen röda och inbjudande i våra skogar. Detta är en klassisk svenskt bär som använts i många generationer på olika sätt. Att också använda dessa bär till en god yoghurtglass passar alldeles utmärkt. Detta är ett enkelt recept som går snabbt att göra och som passar till en höstmeny.
Lingon går utmärkt att plocka och frysa som de är och har bra hållbarhet. Njut av vad den svenska hösten bjuder på under ruskiga vinterkvällar framför en sprakande eld. |
Ingredienser
| 3 dl | frysta lingon |
| 1 dl | socker (rågat mått) |
| 2 dl | turkisk yoghurt (bara 10% fett) |
Så här gör du
- Finfördela de otinade frysta lingonen med sockret i en mixer/matberedare
- Tillsätt yoghurten och kör maskinen bara så det blandas ordentligt
Denna "halvflytande" glass går att servera direkt i glas. Det passar bra att ha sparat några lingon att dekorera med samt chokladpinnar på mörk choklad.
Vill du ha en fastare glass så kör du massan i den glassmaskin eller stoppar in den i frysen några timmar
Tips! Lingonen kan bytas mot hallon eller blåbär t.ex. (eller varför inte båda delarna och få en drottningglass?)
Källa: DN
Du hittar också några andra recept med lingon hos oss
Vanlig lingonglass
Rårörd lingonglass
| < Föregående | Nästa > |
|---|
