 | I augusti börjar de tidiga äppelsorterna att mogna och då kan en äppelsorbet som dessert vara på sin plats. Detta är ett recept på 4 portioner. Då smaken är relativt neutral passar den att serveras tillsammans med flera sorters sorbet/glass eller varför inte till en smakrik paj? |
Ingredienser:
| 4 st | Äpplen (syrliga) |
| 4 msk | Socker |
| 2 st | Äggvitor |
Tillagning
- Skala och tärna äpplena fint. Frys på ett fat i några timmar (3-4 timmar).
- Mixa de frysta äppelbitarna med sockret till mos.
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
- Blanda moset med äggviteskummet och kör i glassmaskinen.
Servera gärna denna sorbet med äppelpaj med mycket kanel. Eller varför inte en "smothie-sås" bestående av frysta hallon och grädde (200g frysta hallon och 1½ dl vispgrädde) som körs i en mixer.
Se också vårat recept på Kanel- och äppelsorbet
Källa: Coop
| < Föregående | Nästa > |
|---|
