 |
Ananas är en av mina favoritfrukter så även denna ananassorbet. Luftig och lätt att föräta sig på med en härligt frisk smak av ananas - passar utmärkt i sommarvärmen att läska sig med. Räcker till 5-6 portioner. |
Ingredienser
| 1 st | ananas, mogen |
| 1 dl | vatten/apelsinjuice |
| ½ st | citron, saften från |
| 2 dl | vit sirap |
| 2 st | äggvitor |
Gör så här
- Skär bort toppen, dela ananasen i 4 delar.
- Ta bort stammen i mitten och skär bort ytterskalet.
- Du bör få 450-550 g fruktkött, skär i mindre bitar och lägg i din mixer.
- Tillsätt vatten/apelsinjuice, sirap och citronsaft.
- Mixa ordentligt till en jämn smet (minst 1 min på hög fart).
- Sätt i kylskåpet för att kallna och låta smakerna gå in i varandra.
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum (det ska bli toppar).
- Kör sorbetsmeten i din glassmaskin.
- När du ser att den börjar tjockna, tillsätt äggviteskummet och kör färdigt.
- Frys ananassorbeten i en tät förpackning.
Ta fram och ställ i kylskåp ca 15 minuter innan servering, tänk på att sorbet smälter fort.
| Nästa > |
|---|
