 |
Denna jordgubbs- och kiwisorbet är härlig att äta en varm sommardag. Eller varför inte en kall vinterdag för att påminna om den sommar som kommer? Räcker till 4-6 portioner. |
Ingredienser
| 1 l | färska jordgubbar |
| 6 st | kiwi, stora |
| 1 dl | vaniljsocker |
| 1½ dl | vatten |
| 1 tsk | citronsaft |
Gör så här
- Värm vaniljsocker och vatten i en liten kastrull på medellåg värme tills sockret löser sig helt.
- Låt svalna i kylskåpet i ca 1 timme.
- Rensa och skölj jordgubbarna, dela i mindre bitar.
- Skala kiwin och skär i bitar.
- Med en mixer, mosa jordgubbarna och kiwin tillsammans till en slät puré.
- Sila för att ta bort frön, om så önskas.
- Vispa den kylda sockerlagen, fruktpurén och 1 tsk citronsaft.
- Ställ in i kylskåpet tills smeten är ordentligt kyld.
- Frys blandningen i din glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar.
Denna sorbet kommer att ha en mjuk konsistens och kan ätas direkt. Alternativet är att placera sorbeten i en lufttät behållare i frysen för att hårdna ytterligare. Denna sorbet är väldigt uppfriskande i sin smak och passar att bjuda på en varm sommardag. Har du den som dessert kan du servera den med lite vaniljkräm som är kokt på äkta vaniljstång.
| < Föregående | Nästa > |
|---|
