Detta är det första skrivna receptet här på Glassrecept.se Det är en läskande sorbet som behöver ca 3 timmar på sig i frysen innan du kan njuta av den (men en liten arbetsinsats då och då). Denna sats räcker till ca 5-6 portioner och vid serveringen så passar flisad chocklad och några myntablad bra att ha som garnering. 

Att ha en läskande hemmagjord sorbet en varm sommardag är en upplevelse.

Sorbet är lättare än vanlig glass eller parfait. Denna champagnesorbet passar vid många festliga tillfällen och skapar en riktig feststämning. Varför inte som välkomstdrink till nyårsfesten eller som svalkande avslutning på ett sommarkalas?

Detta recept är beräknat att räcka till 8 portioner.

Choklad finns det många sorter och smaker av idag. Detta gör att denna chokladsorbet kan varieras beroende på tillfället och hur den ska serveras. 

På sommarn passar denna chokladsorbet till ett rejält lass med solvarma jordgubbar eller en fruktsallad med exotiska frukter. Men med smak av choklad så kan du också äta den som den är utan något till.

Låt dig väl smakas. 

Fick chansen att vara på Sicilien i slutet av januari 2008. Sicilien är rätt plats att vara på för att få chansen att prova på äkta italiensk gelato i olika smaker. Något som du också behöver prova på när du är där på besök är en granita lemoni, citrongranita som vi skulle kalla det här hemma i Sverige. Granita är en typ av sorbet, men lite grövre i sin struktur och som ska ätas direkt när den är klar. 

Prova detta recept en varm sommardag.