|
|
Att göra glass med nötter som smaksättare brukar bli en succé om man lyckas. Detta recept så har vi mandel som ger glassen dess smak. Denna glass passar både som dessert efter en god middag eller att ätas "för sig själv". |
Ingredienser
| 50 g |
mandel |
| 3 st |
äggulor |
| 1 1/4 dl |
socker |
| 3 dl |
vispgrädde |
Gör så här
- Skålla, skala och hacka mandeln
- Rosta med gyllenbruna (bränn inte) i en stekpanna (torr), låt svalna
- Vispa äggulorna och sockret vitt och pösigt
- Vispa grädden
- Vänd ner mandelhacket och grädden i äggsmeten
- Kör blandningen i din glassmaskin (eller häll i form och frys)
Denna glass passar att serveras på en spegel av varm hjortonsylt och några rån (som på bilden)
