 | En god och uppfriskande citronglass. Relativt lätt att göra och som passar som en middagsdessert. Du kan också servera denna glass som en mellanrätt om du serverar stark mat. |
Ingredienser
| 3 st | äggulor |
| 1½ dl | socker |
| 1½ dl | mjölk (standard) |
| 1 st | citron |
| 2 dl | vispgrädde |
Gör så här
- Vispa ihop äggulor, socker och mjölk i en kastrull.
- Sjud på svag värme (max 85 grader) tills blandningen tjocknar (tar några minuter)
- Låt blandningen kallna
- Riv skalen av citronen samt pressa ur saften.
- Vispa grädden tjock.
- Tillsätt citronskalen och saften till den svala blandningen.
- Vänd ner grädden.
Kör blandningen i din glassmaskin. Saknar du en så går det att frysa blandningen, kom då ihåg att röra i den minst varje timme (2-3 gånger).
Kan serveras till en chokladkaka. Eller som på bilden, som den är med lite rivet citronskal och några blad citronmeliss.
| < Föregående | Nästa > |
|---|
