 |
En härligt god vit chokladglass med hallon. Choklad älskas av de flesta och går att kombinera med det mesta och skapa olika smaksensationer. Här har du en glass som passar utmärkt som dessert efter en god middag eller till fredagsmyset. Räcker till 6 rejäla portioner. |
Ingredienser
| 5 dl | Creme fraiche |
| 2 dl | vispgrädde |
| 5 st | äggulor |
| 5 msk | florsocker |
| 1 krm | vaniljpulver (äkta) |
| 200 g | vit blockchoklad |
| 3-4 dl | hallon |
| goda kakor med choklad i |
Gör så här
- Börja med att vispa samman creme fraiche och grädde.
- Vispa tills du når en fast, fluffig konsistens.
- Smält chokladen i micro eller över vattenbad.
- Vispa under tiden äggulor, florsocker och vaniljpulver fluffigt.
- Vänd samman med den smälta chokladen.
- Vänd ned creme fraiche-blandningen i chokladröran.
(Ett tips är att använda elvisp på lägsta hastighet vid detta moment för att få allt slätt.) - Vänd avslutningsvis ned (tinade eller färska) hallon i smeten.
- Bären får gärna gå sönder lite så att glassen tar färg.
- Frys glassen genom att följa instruktionerna på din glassmaskin.
Ta fram och ställ i kylskåpet en stund före servering. Serveras tillsammans med lite (färska) hallon och goda chokladkakor av något slag.
Receptet och bilden kommer från Fazers sida Bak och Dessert
| < Föregående | Nästa > |
|---|
