 |
Denna cocosglass, eller kokos som en del föredrar att stava det är inspirerad av Västindien. För att göra det ytterligare lite mer exotiskt och få en härlig avslutning på en sommarmåltid vid grillen. Köp en annanas och skär i skivor och grilla lätt till glassen. |
Ingredienser
| 400 g | osötad kondenserad mjölk |
| 400 g | sötad kondenserad mjölk |
| 400 g | kokosmjölk |
| ½ dl | brun farin |
| 1 tsk | vaniljsocker med äkta vanilj |
| 1 krm | riven muskotnöt |
| kokosflingor | |
| limeskivor | |
| citronmeliss |
Gör så här
- Blanda samman de olika mjölksorterna i en skål.
- Rör i farinsocker, vaniljsocker och muskot.
- Ställ in skålen i frysen i 1-2 timmar.
- Tag ut skålen med den halvfrusna massan och vispa kraftigt med elvisp till nästan dubbel volym.
- Sätt in glassmassan i frysen igen och låt stå i minst 5 timmar.
Vid serveringen läggs glassen upp i kulor som strös med kokosflingor. Garnera med limeskivor och citronmeliss.
Ytterligare recept med kokos här hos oss
Kokosglass
Kokos- och limeglass
Källa: 
| < Föregående | Nästa > |
|---|
