 |
TV4 har en matserie där man åker runt på olika platser i Sverige och låter amatörkockar träffas och tävla mot varandra. I november 2009 var Lotta Hed (Sandviken) med och gjorde detta parfaitrecept med norrlännsk touch. |
Ingredienser
| 3 dl |
vispgrädde |
| 1 dl |
messmör |
| 4 st |
äggulor |
| 1 dl |
florsocker |
| 2 tsk |
vaniljsocker |
| 1,5 msk |
whisky |
Gör så här
- Vispa grädden hårt
- Vispa äggulor och florsocker
- Vänd ner i grädden
- Tillsätt vaniljsocker, messmör och whisky (kan ersättas med några droppar whiskyessens), rör ner i smeten
- Kör i din glassmaskin eller häll smeten i en frysform samt frys in i minst 5 timmar
Hallonsås
| 200 g |
hallon |
| 2 tsk |
vaniljsocker |
| ½ dl |
socker |
| 1 st |
citronskiva |
- Blanda hallon, socker, vaniljsocker samt citronskiva
- Värm upp och ställ åt sidan.
Vid servering
Häll hallonsås i ett dessertglas av något slag, skopa i 1/2 kulor glass. Garnera med hallon och ett mandelflarn.
Källa: TV4 / Recept.nu
