 |
I juli månad är många bärbuskar fulla av bär av olika slag. Svarta och röda vinbär finns i de flesta villaträdgårdar och sommarställen. Glassrecept. se ger dig här ett recept på en glass som du kan njuta av på eftermiddagen, i en hängmatta eller på altanen tillsammans med några vänner. Du kan också plocka och frysa in bär för att ha till vintern och göra en glass som påminner dig om de underbara soliga och varma dagarna i juli. |
Ingredienser
| 2½ dl | Matlagningsgrädde |
| 2½ dl | Vispgrädde |
| 3 st | Äggulor |
| 1½ dl | Socker |
| 4 dl | Röda vinbär (repade) |
Till severing:
jordgubbar eller färska hallon, beroende vad du har tillgång till.
Gör så här
- Koka upp grädden och låt sjuda i ca 10 min.
- Vispa äggulor och socker poröst.
- Vispa ner den heta grädden i äggsmeten.
- Fortsätt vispa tills smeten känns tjock.
- Låt svalna.
- Koka vinbären några minuter så att de blir mosiga.
- Mixa bären och sila massan genom en sil.
- Rör ner purén i glassmeten.
- Kör smeten i din glassmaskin eller ställ in i frysen. Låt stå ca 5 tim.
Servera glassen med jordgubbar eller hallon.
Receptet räcker till ca 8-10 portioner.
Källa: Norrmejerier Guldkorn
Det finns också ett recept på rödvinbärssorbet , eller titta på receptet för svartvinbärsglass.
Har du egen trädgård? Då kanske våra recept på krusbärssorbet eller krusbärsglass också är intressanta.
| < Föregående | Nästa > |
|---|
