 |
Att italiensk glass är världsberömd är känt av alla. Att det bland de italienska glasserna är cassatan som är den mest kända och den smak som vi vill återuppleva gång på gång är kanske inte lika känt då vi alla kan ha olika favoritsmaker. Vi ger dig här ett recept på en hemmagjord cassataglass som du lätt lyckas med och som gör dig populär bland glassätande vänner. |
Ingredienser
| 6 st | äggulor |
| 1 dl | florsocker |
| 5 dl | vispgrädde |
| 130 g | finhackad kakfyllning |
| 100 g | finhackade sherrybär |
| 0,75 dl | finhackade russin |
| 0,75 dl | skalad och finhackad sötmandel |
| 0,75 dl | rom eller apelsinlikör |
Gör så här
- Lägg kakfyllning, sherrybär, russin och mandel i rom/likör i ca 1 timme.
Önskar du göra en alkoholfri variant går det lika bra med essens. - Vispa gulor och socker vitt och pösigt. Blanda ner smaksättningen.
- Vispa grädden till hårt skum och vänd ner den i krämen.
- Kör i din glassmaskin och sedan ner i en lämplig form och in i frysen.
- Går också att frysa direkt, beräkna då ca 3-4 timmar i frysen.
| < Föregående | Nästa > |
|---|
