Otto & Glassfabriken startade sin verksamhet år 2002. Men historien går tillbaka till 1950 då Ottos pappa, Bonde Albrektsson blir glassmästare i den glasstillverkning som startas i Åhus av Nordöstra Skånes Mejeriförbund. Otto Albrektsson startade sin glassfabrik i ett garage med en fryskontainer utanför. Detta skedde i Hässleholm år 2002. 2007 flyttar man tillverkningen till nya lokaler i Yngsjö där man också har fabriksförsäljning. Inriktningen för Otto är att arbeta i liten skala med kvalitetsprodukter och så få anställda som möjligt.
Närproducent med kvalitet
Otto satsar på att att sälja glass i lådor (1- och 5-liters), men har också strutar och pokaler i sortimentet. Man använder de klassiska ingredienserna: mjölk, grädde, socker och ägg (samt smaktillsatser). Glassen hittar man i de egna försäljningsställena. Glasscafét med fabriksförsäljning i Yngsjö samt glasskiosken i Täppe. Utöver dessa ställen så finns glassen att få tag på runt omkring i Skåne, Blekinge samt delar av Småland och Öland.
Vilken är Ottos favoritglass??
Vanilj, för han tycker om den rena smaken.
Smaker på 5-liters år 2009
| Gammeldags vanilj | Vaniljglass med spån av vanilj |
| Mjölkchoklad | Vaniljglass med mjölkchokladrippel |
| Mjölkchoklad/päron | Päronglass med mjölkchokladrippel |
| Blåbär | Blåbärsglass med blåbärsylt |
| Jordgubb | Jordgubbsglass med jordgubbsylt |
| Nougat | Nougatglass med nougatbitar |
| Punschchoklad | Punchglass med mörk chokladrippel |
| Apelsinchoklad | Apelsinglass med mörk chokladrippel |
| Caffelatte | Caffelatteglass med mjölkchokladrippel |
| Romrussin | Romglass med romdränktarussin |
| Zabayone | Ägglikörglass med mjölkchokladrippel |
| Bananchoklad | Bananglass med mörk chokladrippel |
| Himmagjord | Peccanötsglass med kolarippel och mini marsmallows |
| Saltlakrits | Saltlakritsglass med lakritkross |
| Citronlakrits | Citronglass med lakritsrippel |
| Havtorn | Havtornsglass med havtornsylt |
| Choklad | Chokladglass med mörk chokladrippel |
| Citron | Citronglass |
| Melon | Melonglass |
| Fläder Lime | Fläderglass med limerippel |
| Knäck | Vaniljglass med knäckkulor |
| Gräddnöt | Gräddnötglass med nötmassarippel |
| Mint Chokochip | Mintglass med chokladkross |
| Viol | Violglass med violrippel |
| Polka | Polkaglass med polkagrisskulor |
| Persika Hallon | Perikaglass med hallonsylt |
| Mandel pistage | Pistageglass med mandelspån |
| Marsipanchoklad | Marsipan och chokladglass med mörk chokladrippel |
| Krossad Choklad | Vaniljglass med krossadchoklad |
| Kanelbulle | Kanelglass med kanelkryddad sockerkaksrippel |
| Lingon och Mjölk | Vaniljglass med lingonsylt |
| Hjortron | Vaniljglass med hjortronsylt |
| Marängswiss | Bananglass med marängbitar och mjölkchokladrippel |
| Almondo | Mandelglass med chokladkanderade mandlar |
| Peccanöt | Peccanötsglass |
| Kaffe | Kaffeglass med chokladbitar |
Hemsida: Otto & Glassfabriken
